Al menos tres muertos y 32 hospitalizados por comer carne de tortuga en Filipinas
Es una especie protegida que en ocasiones puede ser portadora de toxinas
Un brote de E. coli en zanahorias deja un muerto y 15 personas enfermas en Estados Unidos
Las intoxicaciones se han detectado en los Estados de Nueva York, Minnesota y Washington, California y Oregón
Las gominolas con alucinógenos de la seta ‘Amanita muscaria’ ponen en alerta a Europa y Estados Unidos
Madrid detecta por primera vez en España la presencia de unos productos relacionados con tres fallecimientos en Estados Unidos y al menos una hospitalización en Alemania
¿Hasta cuándo se puede comer algo si su fecha de consumo preferente ha vencido?
Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, así como saber qué alimentos tienen excepciones y cuáles no, es fundamental para evitar las intoxicaciones y el desperdicio alimentario
McDonald’s descarta que su brote de E. coli en Estados Unidos proceda de la carne de sus hamburguesas
La compañía asegura que ya ha retirado la cebolla de un proveedor a la que responsabiliza de las 75 intoxicaciones detectadas
Un brote de E. coli en McDonald’s deja un muerto y al menos 49 casos en Estados Unidos
Las intoxicaciones, que han provocado el desplome de la compañía en Bolsa, se han detectado sobre todo en los Estados de Colorado, Nebraska, Wyoming y Utah
23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ‘The Champions Burger’ en Pamplona
Más de 150.000 personas acudieron en la capital navarra al concurso, que recorre toda la geografía española en busca de “la mejor hamburguesa del país”
El último brote de listeria en Estados Unidos causa la muerte de nueve personas
Los Estados más afectados por esta bacteria son Nueva York, New Jersey, Maryland, Virginia, Missouri, Massachussets y Florida
¿Es segura la comida que llevamos a la playa? Evita intoxicaciones alimentarias con estas recomendaciones
Usar recipientes con buen sellado, aderezar las comidas con limón y aceite de oliva y lavar bien la fruta son algunos consejos para eludir la contaminación en los alimentos
Intoxicaciones, congelados a precio de oro y trampas para guiris: los ‘gastroterrores’ de agosto
Víctimas de los espantos típicos de la época vacacional comparten con nosotros sus traumas más profundos
El peligro de las golosinas con cannabis: compuestos desconocidos, más potentes y con mayor riesgo de intoxicación
Los Mossos detienen a un hombre que poseía un obrador en Badalona donde elaboraba gominolas y ‘snacks’ dulces y salados con elevadas dosis del componente psicoactivo de la marihuana
La marca Boar’s Head retira del mercado siete millones de libras de carnes frías por posible contaminación de listeria
Los productos tienen fechas de caducidad comprendidas entre el 29 de julio y el 17 de octubre de 2024 y fueron distribuidos a establecimientos de todo el país
Usar servilletas de tela a diario y otros fallos de higiene alimentaria que cometemos sin saberlo
Chupar la cuchara con la que cocinas, meter en el salero la mano con la que has tocado carne o comer todos del mismo plato: esta es la lista negra de prácticas caseras tan insalubres como frecuentes
El escándalo cárnico de los falsos certificados de jamón: “Podría ser un problema de salud pública”
Los dueños de una empresa de despiece de Leganés son acusados de un supuesto fraude con el que han podido ganar 17 millones de euros. El sector defiende que son “casos aislados”
Una trabajadora del aeropuerto de Palma, en la UCI tras ingerir un café con insectos de una máquina
El aeropuerto de Palma abrirá una investigación sobre lo ocurrido mientras la Policía Nacional ha precintado la máquina expendedora de café
Por qué no deberíamos usar tablas de madera o cascar huevos en la encimera
La sección de ‘aargs’ de El Comidista vuelve con una selección de prácticas peligrosas en las cocinas domésticas, de la mano del experto en seguridad alimentaria Mario Sánchez
Siete horas “tirada” y vomitando tras una intoxicación con una galleta de derivados del cannabis: “Creía que me moría”
La mujer que puso la denuncia que ha llevado a una alerta europea para retirar productos con HHC no aptos para uso humano compró las ‘cookies’ con su hija en una tienda de Madrid
“Si le quitas el moho te lo puedes comer” y otros mitos peligrosos sobre seguridad alimentaria
“El calor lo mata todo”, “es mejor lavar los huevos”, “no pasa nada por dejar el táper fuera de la nevera”... las creencias falsas sobre lo que es seguro no faltan en el mundo de la comida. Analizamos algunas con el experto Mario Sánchez
Investigan la intoxicación de un grupo de médicos en el Hospital Regional de Málaga
Una decena de profesionales sufrió cuadros similares a una gastroenteritis horas después de almorzar en el centro hospitalario el sábado, cuando estaban de guardia
Medio centenar de afectados por un brote de gastroenteritis en un hotel del Imserso en Mallorca
Inspectores de Salud Pública del Gobierno balear han clausurado la cocina del establecimiento a la espera de determinar el origen del brote
Así salva vidas el rastro de la tarjeta de crédito cuando hay una intoxicación mortal en un restaurante
Los datos electrónicos de los clientes de un local de Burdeos donde hubo un brote de botulismo con 15 casos y una muerte permitieron identificar a tiempo a tres afectados para administrarles el antídoto frente a la toxina
El líder espiritual detenido en Murcia guardaba en un recinto bunkerizado 180 kilos de mercurio
El arrestado, que se hacía llamar Trascendencia Total y que está en prisión desde el martes, presidía ceremonias donde suministraba a sus adeptos sustancias de alta toxicidad
Soy microbióloga y esto es lo que nunca como (y los sitios donde nunca comería)
Primrose Freestone / The Conversation|
Los pícnics al aire libre, los bufés descuidados o las bolsas de ensalada son lugares donde surge más riesgo de intoxicación alimentaria
La Rioja investiga la aparición de larvas de gusanos en menús escolares de al menos cinco centros públicos
Familias de uno de los colegios afectados aseguran que sus hijos ingirieron la pasta en mal estado y la empresa encargada del servicio afirma que “la comida contaminada se retiró a tiempo”
Francia eleva a 15 los afectados por el brote de botulismo en un bar de Burdeos, uno hospitalizado en Barcelona
Una mujer de 32 años ha fallecido tras consumir sardinas en lata caseras preparadas en un popular local del centro de la ciudad
“El aumento de episodios de altas temperaturas dispara el riesgo de intoxicaciones alimentarias”
José Juan Rodríguez, catedrático en Seguridad Alimentaria, alerta de que brotes como el de botulismo relacionado con tortillas envasadas crecerán sin cambios en la industria y los hábitos de los ciudadanos
Siete afectados por botulismo, tres de ellos en la UCI, tras comer tortilla de patatas envasada
El Grupo Palacios paraliza la producción en su fábrica de Segovia y recomienda no consumir sus productos, distribuidos por una docena de cadenas de supermercados
Consumo retira un lote de galletas con chocolate sin gluten por contener burundanga y atropina
El producto, de la marca Gerblé, procede de Francia y se ha repartido por todo el territorio español
El resurgir del restaurante Riff o cómo sobreponerse a una crisis tóxica
Bernd Knöller es el decano de los cocineros con estrella Michelin en Valencia. En 2019 fue noticia a raíz de la muerte de una comensal por una supuesta intoxicación que finalmente fue descartada. “Los clientes siempre me han salvado”, resume
La productora de ‘MasterChef’ pide disculpas por la intoxicación masiva de 44 personas en una grabación
Una comensal que trabajaba en el Oceanogràfic de Valencia, donde se rodó el programa, denunció los hechos en su cuenta de Twitter. Horas después, Shine Iberia lamentó los hechos y aseguró que se trataba de “un caso absolutamente excepcional en estos 11 años”
Reabre el restaurante Casa Dani después de cerrar dos meses por salmonelosis
En el local madrileño, famoso por sus tortillas de patatas, se intoxicaron más de un centenar de personas, de las cuales más de una decena tuvieron que ser hospitalizadas
La jueza declara insolventes a Magrudis y sus dueños, causantes del mayor brote de listeriosis de Europa
Solo la condena a la veterinaria municipal garantizaría el cobro de indemnizaciones a las más de 240 víctimas que cubriría el Ayuntamiento de Sevilla como responsable civil subsidiario
El brote de salmonelosis de ‘Casa Dani’ suma ya 101 afectados y 13 personas hospitalizadas
Agencias|Madrid|
El Ayuntamiento de Madrid aún no ha determinado si la intoxicación alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local
¿Se puede servir tortilla poco cuajada en bares y restaurantes?
Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones
El restaurante madrileño Casa Dani cierra temporalmente por salmonelosis
Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados
Noruega vincula con pepinos españoles un brote de salmonela con un centenar de casos y decenas de hospitalizados
Las pruebas genéticas revelan que Suecia y Países Bajos también han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria
Listeria: el patógeno que trae de cabeza a la industria alimentaria
En las últimas semanas, se han producido dos brotes de listeriosis en Dinamarca e Italia que suman hasta el momento casi 100 personas afectadas y cuatro fallecidas. En España no se han notificado casos, pero las alertas alimentarias asociadas a esta temida bacteria no dejan de sucederse
Historia de una intoxicación masiva: 500 vecinos se enferman al comer cochinita pibil en Yucatán
El Ayuntamiento de Seyé, el pueblo donde ocurrió el brote, informa que la carne consumida tenía clembuterol, un fármaco para el asma utilizado como anabolizante
El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos
La crisis medioambiental también tiene un importante impacto sobre la inocuidad alimentaria y eso puede poner en serio riesgo nuestra salud
Consumo retira lotes de huevos Kinder en España por sospechas de salmonelosis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria indica que la retirada es por precaución, porque de momento se está recabando información para conocer si existe algún caso