Joaquín Cervera, el Tío Jorge, tiene 98 años, saluda a un vecino cerca del pueblo valenciano de Chulilla, donde vive.

El último pastor de la Serranía valenciana

Fernando Miñana

El Tío Jorge, que tiene 98 años y aún distingue a las cabras en la montaña, se entristece al recordar que el oficio que él aprendió de niño ha muerto en la comarca