Con estos 15 productos podrás comer sano y equilibrado todos los días

¿Te has propuesto comer más sano y equilibrado este año? Entonces, habrás notado que una de las partes más complicadas para cumplirlo está en el punto de partida: ¿Cómo hacerlo y qué recetas preparar? Desde luego, cuando no se está acostumbrado a consumir alimentos saludables, las ideas escasean y también los utensilios y electrodomésticos de cocina para llevarlo a cabo.

En EL PAÍS Escaparate queremos ayudarte a conseguir este propósito y nos hemos dado a la tarea de elegir 15 productos con los que podrás elaborar recetas saludables para comer sano y equilibrado todos los días. En el listado encontrarás opciones para cocinar al vapor, sin aceite, a la plancha, con una Crock-Pot de cocción lenta e, incluso, accesorios para preparar comidas completas en el microondas.

COCINA AL VAPOR

Vaporera eléctrica Russell Hobbs Cook@Home

Cocinar al vapor es una de las recomendaciones de los profesionales para no añadir calorías a los alimentos. Con esta vaporera de la marca inglesa Russell Hobbs podrás cocinar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo gracias a sus tres recipientes apilables. Es una opción sana y sencilla para animarse a incluir más verduras, carnes y pescados en nuestra dieta habitual. Además, incluye un cuenco para preparar arroz.

Cestillo multiusos para cocción al vapor BRA

Sin importar que acostumbres cocinar con una olla a presión o una convencional, con este cestillo de la marca BRA podrás preparar tus alimentos al vapor sin problema. Tiene un diámetro de 22 centímetros y está elaborado en acero inoxidable de calidad 18/10, por lo que ofrece una gran resistencia. Su capacidad es mayor que la mayoría de los cestillos del mercado y se puede meter al lavavajillas.

Juego de rejillas para cocción al vapor

Prepara huevos, carnes, pastas, arroces y una gran variedad de platos al vapor con este juego de tres rejillas. Incluye una especial para huevos, una para platos y una parrilla para que el único límite en la cocina sea tu imaginación. Están elaboradas en acero inoxidable que no se deforma y son adecuadas para ollas o sartenes a partir de siete pulgadas de diámetro.

Cesta de silicona para cocinar al vapor Tefal

¿Buscas un accesorio para cocinar al vapor que se adapte a la mayoría de tus ollas o sartenes? Pues esta cesta de Tefal es la indicada. Primero, porque su diseño de hojas se puede abrir y cerrar para cubrir toda la superficie del utensilio de tu preferencia. Además, está elaborada en silicona, que es resistente al calor y las manchas, respeta el sabor de los alimentos y su uso es muy seguro. Es fácil de limpiar y se puede meter al lavavajillas.

COCCIÓN LENTA Y SIN ACEITE

Olla de cocción lenta Crock-Pot SCCPBPP605-050

Se trata de un modelo de cocción lenta con capacidad de 5,7 litros (unos 6 comensales), cuya principal ventaja es que es programable con hasta 20 horas de margen, de forma que siempre tendrás la comida recién hecha cuando llegues a casa. Además, dispone de la función “mantener caliente” por si te retrasas. El hecho de cocinar a baja temperatura potencia el sabor y el nivel nutricional de cada ingrediente, ya que se impregnan en la receta sin evaporarse. Si necesitas una olla de menos capacidad, existe un modelo muy similar de 3,5 litros.

Libro de recetas para olla de cocción lenta

Si ya has decidido pasarte al mundo de las ollas de cocción lenta, aprende a sacarle el mayor partido con este libro de recetas especial para esta técnica. Con este tomo hallarás la manera de preparar “guisos deliciosos de texturas increíbles” y podrás practicar una cocina “suculenta, económica y casera”. Esas son las palabras de su autora, Marta Miranda, responsable de la página web española más importante dedicada al crockpotting.

Freidora sin aceite Vpcok

Es cierto que los alimentos fritos son de los más suculentos, pero también pueden ser poco saludables debido a la gran cantidad de aceite que requieren. La solución para convertirlos en comidas saludables es esta freidora sin aceite, que funciona mediante la circulación de aire a alta velocidad, con el que consigue calentar más rápida y uniformemente. Dispone de un panel táctil para seleccionar el tiempo y la temperatura, y su cesta tiene una capacidad de 3,6 litros.

Plancha de asar eléctrica Cecotec Black&Water 2500

La Black&Water 2500 de Cecotec es un plancha eléctrica de gran potencia. Sus dimensiones totales son 45 x 25 centímetros, cuenta con un cuerpo de aluminio fundido de 2,5 milímetros de grosor y un revestimiento Daikin para asegurar la máxima antiadherencia. Se puede lavar en el lavavajillas e incluye también una bandeja recogegrasas. La temperatura es ajustable, ya que está equipada con un termostato regulable.

COCINA EN MICROONDAS

Estuche de vapor Lékué

Los productos de la marca Lékué se han hecho muy populares en el mercado por su capacidad para cocinar en poco tiempo alimentos saludables como verduras, pescados o carnes. Este estuche de vapor, por ejemplo, se puede utilizar en el microondas, lleva una bandeja para separar en dos el interior y tiene capacidad para cocinar un plato para una o dos personas (650 mililitros). Está elaborado en silicona 100%, por lo que resulta seguro para el microondas, el horno y también se puede limpiar en el lavavajillas.

Libro de recetas para estuche Lékué

A primera vista, puede parecer que los estuches de vapor Lékué tienen pocas posibilidades para preparar comida. Sin embargo, las 35 recetas ilustradas que contiene este libro te ayudarán a sacarle el mayor partido a este accesorio. Cada plato tiene instrucciones paso a paso, el tiempo de preparación que lleva cada uno —máximo 10 minutos—, así como trucos y consejos para llevar una alimentación saludable y mejorar el resultado de las recetas.

Recipiente para cocinar cereales Lékué

Los cereales como la quinoa o el arroz suelen ser la base de una buena alimentación. Sin embargo, su laboriosa preparación puede ser el motivo que te desaliente para comerlos con más frecuencia. Eso se acabó con este recipiente de Lékué, que te permite cocinar hasta cuatro raciones en el microondas en tan solo 10 minutos. El diseño de su tapa evita que la ebullición y la espuma salgan del recipiente, además de que funciona como colador. Incluye un recetario.

ACCESORIOS PARA FRUTAS Y VERDURAS

Batidora de vaso Deik

Prepara los smoothies más saludables y deliciosos con esta batidora de 500 vatios y hasta 25.000 revoluciones por minuto, con hojas de acero inoxidable para triturar fácilmente frutas y verduras. Dispone de un solo botón de encendido y apagado, e incluye dos botellas de diseño deportivo con tapa a prueba de fugas. Además, se pueden desmontar para limpiarlas fácilmente o meterlas al lavavajillas.

Exprimidor centrífugo Aicook

Nada mejor para elaborar los mejores batidos y exprimir al máximo las vitaminas y nutrientes de las frutas y verduras que un exprimidor como este. Cuenta con tres velocidades diferentes, bloqueo de seguridad y una base antideslizante para evitar accidentes. Sus materiales internos están libres de FDA y BPA y dispone de protección por sobrecarga.

Malla para cocinar por separado Lékué

Uno de los secretos de la cocina tradicional es cocinar en agua hirviendo los alimentos por separado. De esta manera, podemos retirar cada ingrediente cuando esté en su punto y, de esta manera, conseguir resultados profesionales. Además, permite diferentes elaboraciones, como escaldar y aromatizar verduras, pero también sazonar caldos o hervir pastas sin mezclar los ingredientes. Resiste temperaturas de hasta 220 grados y su diseño y material le aportan una gran elasticidad para dar cabida a una buena cantidad de alimentos.

Espiralizador de verduras

Para poner el broche de oro a un plato o para decorar tus ensaladas. Este producto es una gran opción porque te ofrece un amplio abanico de posibilidades para comer verduras. Pese a su funcionamiento manual, tiene un uso muy sencillo gracias a su diseño ergonómico. Si decides hacerte con el producto, recibirás un paquete que incluye un libro de cocina, un cepillo para la limpieza y un pelador de cítricos.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 17 de marzo de 2020.