_
_
_
_
El Instituto Almensilla, en la provincia de Sevilla, apuesta por aprender sobre el medio ambiente con el proyecto “Almensilla sostenible”.
Escuelas en red

Educar para un mundo en el que nada nos sea ajeno

En el Instituto de Almensilla, un grupo de estudiantes y docentes decide investigar las condiciones medioambientales de su centro y entorno más próximo. Un impulso que les sirve para abordar aprendizajes vinculados con sus vidas, esperanzas y aspiraciones, para reimaginar el mundo más allá de los límites de lo que “se da por sentado” desde el “sentido común”

La cocinera gallega Lucía Freitas.
Luces Largas, un proyecto de Renault

“Quiero que las mariscadoras, pescadoras, carniceras... vivan más dignamente”

Mariano Ahijado / Quique Oñate|Santiago de Compostela (A Coruña)|

Lucía Freitas fue nombrada el pasado año cocinera del futuro por la Academia Internacional de Gastronomía. La chef gallega con una estrella Michelin es un ejemplo de mujer comprometida que avanza firme pero sin perder de vista el retrovisor. A punto de abrir su tercer local, en ‘Luces largas’, un proyecto de Renault que muestra el recorrido y la proyección del talento español, habla de sus iniciativas para dar visibilidad a las mujeres que sostienen la gastronomía

_

newsletter

Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
Apúntate
_