Las mejores máquinas de ‘cupcakes’ para el hogar

Procedentes de Estados Unidos, los cupcakes se han convertido en una de las recetas de repostería de moda: aunque su forma es similar a la de una magdalena, estos pastelitos de taza —es como se traducen del inglés al español— son mucho más dulces y visualmente más llamativos gracias a la infinidad de coberturas y colores con los que decorarlos.

La ventaja es que no solo se pueden degustar en una cafetería o en una pastelería. También en casa gracias a las máquinas para hacer cupcakes que existen en el mercado. Su funcionamiento es sencillo e incorporan dos placas —una por cada cara— recubiertas por un material antiadherente para que al sacarlos de sus moldes la masa no se rompa o pegue. Así, pueden extraerse de manera más fácil.

¿Qué máquinas para hacer cupcakes hemos elegido?

Estos son los modelos seleccionados: Ariete Party Time Sandwiches & Cookies (9,25), Beper 90.498 (7,75), Bestron ‎ACC217P (7,5), Clatronic MM 3496 (8) y Russell Hobbs Fiesta 3 in 1 Cake Maker (8,75). Al analizarlos y valorarlos, se han tenido en cuenta los aspectos que a continuación se indican:

- Diseño: cómo es la calidad de construcción de la máquina y las placas donde se vierte la masa para hacer los cupcakes.

- Potencia: a mayor potencia, estos pastelitos se cocinan y hornean antes, por lo que el tiempo que hay que esperar para degustarlos es menor. ¿Aprovecha bien cada propuesta la potencia ofrecida?

- Limpieza: aunque algunos modelos permiten introducir en el lavavajillas las placas o moldes donde se cocina la masa del cupcake, todas las tareas de limpieza se han hecho a mano.

- Experiencia: si la masa se cocina y hornea bien, ¿está rico el cupcake? También se ha valorado, en relación con este criterio, si la máquina permite realizar otras elaboraciones.

Comparativa ¿cuál es la mejor máquina de cupcakes? Así las hemos probado

Para efectuar esta comparativa, programamos diferentes sesiones de cocina para probar cada una. Dado que cada modelo incluye una receta para hacer cupcakes, esto facilitó el trabajo a la hora de buscar una receta para elaborar la masa. Una vez que los cupcakes estuvieron listos, se decoraron con distintas coberturas para degustarlos.

La máquina de cupcakes Ariete Party Time Sandwiches & Cookies ha logrado la mejor valoración. Proporciona la mejor calidad de fabricación y su diseño retro le concede una apariencia diferente. Aunque también se puede utilizar para preparar donuts y sándwiches, nos hemos centrado en exclusiva en sus prestaciones como máquina para hacer cupcakes. El proceso de cocinado y horneado de la masa es el mejor y la anti adherencia de sus moldes también.

Máquina de cupcakes Ariete Party Time Sandwiches & Cookies: nuestra elección

Además de lucir el diseño más bonito y llamativo gracias a su estética retro, ofrece los mejores acabados y calidades de fabricación. Rápidamente, se percibe como el fabricante italiano de pequeños electrodomésticos ha cuidado hasta el más pequeño detalle: por ejemplo, los indicadores luminosos de encendido y listo tienen alrededor un pequeño aro grisáceo que va a juego con la parte inferior de la máquina y los dos pies antideslizantes que incluyen una superficie de goma. Además, incluye recoge cables y cierre de seguridad.

Sus dimensiones son 270 x 220 x 110 mm y tiene un peso de 2,6 kg. La máquina de cupcakes Ariete Party Time Sandwiches & Cookies incluye —al igual que sucede con el modelo de Russell Hobbs— tres placas extraíbles, debido a que no solo sirve para preparar cupcakes (hasta seis en cada ronda) sino también donuts y sándwiches. El mecanismo para intercambiar estos moldes entre sí es similar al sistema de su oponente, por lo que resulta muy fácil familiarizarse con él.

Aunque posee una de las potencias más bajas de la comparativa, esto no le impide destacar sobre el resto y ofrecer los mejores resultados. La masa del cupcake resulta deliciosa y cuando se saborea la sensación es muy agradable al paladar. El horneado queda muy bien y como la superficie antiadherente de los moldes es buena, las elaboraciones apenas se pegan un poco. Así, la limpieza es mucho más fácil.

Máquina de cupcakes Russell Hobbs Fiesta 3 in 1 Cake Maker: la alternativa

En negro y rojo, la máquina de cupcakes Russell Hobbs Fiesta 3 in 1 Cake Maker luce un diseño circular y además de utilizarse para elaborar cupcakes se puede emplear para elaborar donuts y gofres. Esto explica que incluya tres tipos de placas o moldes que se usarán según la receta elegida: cambiar entre uno y otro es sencillo, porque la máquina incluye en cada cara interior una pestaña para proceder al intercambio.

Posee dos luces indicadoras; mientras que la roja informa de que está conectada a la toma de la corriente eléctrica y que, por lo tanto, empieza a tomar calor, la verde da paso a la segunda fase: la del proceso de cocción y horneado de la masa de los cupcakes. En este caso, es posible preparar hasta seis unidades.

Es una de las más rápidas, por lo que en unos siete u ocho minutos están listos. A este respecto, aprovecha muy bien sus 900 vatios de potencia y el calor se reparte de manera bastante uniforme. Su capacidad antiadherente se sitúa también entre las mejores. La máquina se puede almacenar tanto en posición vertical como horizontal y las placas se pueden introducir en el lavavajillas. Otras características de interés son: asas con aislamiento térmico, tapa de cierre automático y base con recoge cables.

Máquina de cupcakes Clatronic MM 3496: mejor relación calidad-precio

La máquina de cupcakes Clatronic MM 3496 forma parte de la serie Fun Cooking del fabricante. Al igual que sucede con las demás, es fácil encontrar un hueco en la cocina donde guardarla gracias a sus dimensiones compactas: 225 x 225 x 115 mm. Además, como solo pesa 1,25 kg y resulta cómodo desplazarse con ella si, por ejemplo, queremos utilizarla en casa de algún amigo o familiar.

Su funcionamiento se basa en un sistema extensible a otras máquinas de su categoría para elaborar cupcakes, el de la doble lámpara de control: la luz roja indica que se está calentando y la verde que ha empezado el proceso de cocción de la masa (esta luz se apaga y enciende varias veces para que la temperatura de cocción se mantenga).

Aunque ofrece una potencia de 900 vatios, esta cifra podría aprovecharse mucho mejor, ya que el tiempo de cocción y horneado se prolonga algunos minutos más con respecto a otras propuestas con las que comparte esta misma potencia. En cada ronda, es posible preparar hasta siete cupcakes.

Con protección contra el sobrecalentamiento, la base donde se asienta toda la estructura brinda una buena adherencia a la superficie donde se coloca. Aunque el asa dispone de aislamiento contra el calor para no quemarse, otros modelos resuelven mejor esta característica.

Máquina de cupcakes Beper 90.498

Su reclamo es la potencia que es capaz de ofrecer: 1.000 vatios. En la práctica, este valor no se aprecia tras comparar el tiempo que hay que invertir para que el aparato cocine y hornee los cupcakes. Tendría que tardar menos y esto no sucede. A pesar de este detalle, la máquina de cupcakes Beper 90.498 no resulta una mala alternativa dentro del margen de precios en el que se mueve.

Comparte con sus adversarios un peso ligero (poco más de un kilogramo), sus dimensiones ocupan poco espacio (200 x 250 x 100 mm) y es posible elaborar siete cupcakes a la vez. Como era de prever, el material de fabricación que predomina es el plástico. Por otra parte, los soportes antideslizantes le otorgan una buena estabilidad. Sus características incluyen también recoge cables y doble indicador luminoso: rojo (la máquina está funcionando) y verde (alcance de la temperatura). La limpieza del molde, una vez extraídas las magdalenas (la anti adherencia de las placas es correcta), resulta sencilla.

Máquina de cupcakes Bestron ‎ACC217P

Desde el punto de vista estético, su diseño resulta llamativo, dado que el rosa no es un color que suela utilizarse en los electrodomésticos y aparatos de la cocina. Con unas dimensiones de 275 x 230 x 132 mm, la calidad del plástico que envuelve la estructura no se percibe mala. Mientras, el diseño de las patas antideslizantes se ha resuelto muy bien: los pies de goma que se han añadido la elevan unos centímetros de la superficie donde se coloca.

Es posible preparar al mismo tiempo hasta siete cupcakes. El funcionamiento y puesta en marcha de la máquina de cupcakes Bestron ‎ACC217P destaca —como ocurre con la competencia— por su sencillez gracias a la incorporación de una doble luz indicadora (encendido/apagado, y lista para usar) y el control automático de la temperatura.

¿Qué tal la experiencia? A pesar de situarse entre las opciones más económicas, la masa se cocina sin problemas y los cupcakes se hornean bastante bien, sobre todo los que están colocados en la parte central de la bandeja porque el calor no siempre se distribuye uniformemente. Alcanza una potencia máxima de 700 vatios. Por otra parte, el revestimiento antiadherente es mejorable porque mientras que en algunas zonas los cupcakes se desprenden sin dificultades, en otras cuesta un poco más. En cuanto a la seguridad, ofrece cierre de clip, carcasa resistente al calor y mango con aislamiento térmico.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 5 de junio de 2022.

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