Arazo y Jarque presentan un libro sobre cocina valenciana
La periodista María Ángeles Arazo y el fotógrafo Francesc Jarque presentaron ayer Comer en tierras valencianas, un libro que repasa la gastronomía de la Comunidad. La publicación, un nuevo fruto de la larga colaboración entre Arazo y Jarque, 'aspira al aporte cultural de la historia y de la tradición', en palabras de la consejera de Agricultura, María Angeles Ramón-Llin, editora de este volumen. El libro se completa con un recetario.
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