‘Con vistas al mar’
Alejandro Ruesga es el autor de las imágenes que publicamos esta semana en Opinión
Pesto de tomate y anacardo
Un giro delicioso al clásico pesto, perfecto para dar un toque gourmet a tus pastas o aperitivos
Los castillos hinchables hacen su agosto a pesar del calor extremo: “Este verano ha superado las expectativas”
El sector de hinchables y flotantes continúa aumentando su facturación a pesar de las olas de calor, su mala fama con la seguridad y su dependencia de China
Aquel verano de... Pablo Berger: Tim Burton vio mi corto
Pablo Berger|
A sus 25 años, el director de ‘Robot Dreams’ y Álex de la Iglesia consiguieron que su mito viera el cortometraje ‘Mama’ tras la presentación de ‘Batman’ en el festival de San Sebastián de 1989
El pastelero que convirtió en tradición la venta de dulces en las playas de Sanlúcar
Antonio Fernández y su familia, de pastelería Pampín, crearon la costumbre hace 44 años, convirtieron sus dulces “quitahambre” en costumbre veraniega local y ahora continúa en manos de la tercera generación
Aquel verano de... Lucía Lijtmaer: lo que no acaba
La escritora recuerda el estío de 1999, cuando vio mucho la tele inmersa en la tristeza por haber regresado de un Erasmus inolvidable en Londres
Meleta de Romer, un restaurante de la Costa Dorada donde comer buen producto frente al mar
La cocinera Gessamí Caramés, mediática en Cataluña por su programa en TV3, tiene su propio restaurante con sus hermanos en L’Ametlla de Mar
Una dana dejará más tiempo revuelto y otoñal el fin de semana
El viernes y el sábado se esperan más chubascos y tormentas sobre todo en la mitad norte peninsular; el domingo, en el cuadrante nororiental y, el lunes, en el norte
Frenazo de la inflación en agosto: los precios se moderan seis décimas, hasta el 2,2% y acercan el final de la crisis
La moderación de los carburantes y de los alimentos contribuye particularmente a esta bajada. La tasa subyacente reduce una décima hasta el 2,7%
Aquel verano de... Isabel Muñoz: el amor al mar desde Japón
La fotógrafa recuerda el estío de 2017, cuando logró por fin entrar en el país asiático para retratar jardines secretos y conocer a la apneísta Ai Futaki
¿Es segura la comida que llevamos a la playa? Evita intoxicaciones alimentarias con estas recomendaciones
Usar recipientes con buen sellado, aderezar las comidas con limón y aceite de oliva y lavar bien la fruta son algunos consejos para eludir la contaminación en los alimentos
La demanda de electricidad crece en agosto y se acerca a las cifras precrisis
El calor ha estirado el consumo, pero la cifra ya ajustada por temperaturas también repunta. Para dar con un aumento mayor hay que remontarse a finales de 2023
Aemet pone bajo aviso a 11 comunidades por fuertes chubascos y tormentas debido a una vaguada
El viernes, este fenómeno se transformará en una dana que dejará más agua en el cuadrante noroeste y que se irá desplazando el sábado hacia el este, hasta llegar al Mediterráneo el domingo
Vuelta a la rutina: el sérum antimanchas de Niacinamida al 10% y otros pasos esenciales para cuidar la piel tras el verano
Clarel y la firma de cosmética vegana y ‘animal friendly’ NeSk reivindican el placer de mimar la piel con ‘Bendita Rutina’, un ritual facial de pasos sencillos y cosméticos eficaces con los que ni el tiempo ni el dinero son un impedimento para una renovada puesta a punto
Mousse de limón
Un postre ligero, refrescante y con un toque cítrico que anima cualquier comida
Los mejores planes para aliviar el calor de Marraquech
Hoteles con piscinas relajantes no solo aptas para huéspedes, deliciosas comidas a la sombra, atardeceres desde las azoteas y otras opciones refrescantes en la ciudad marroquí
Aquel verano de... Ignacio Peyró: la primera cerveza con la monitora
El escritor se apuntó en 1994 a un campamento en Austria para aprender alemán, y por un error administrativo terminó en un campamento de “chicos difíciles”
¿Por qué cocina los alimentos el calor?
Rocío Alonso|
Las altas temperaturas provocan en los macronutrientes de los alimentos cambios físicos y químicos que hacen que sea más fácil masticar y digerir
Brusco cambio de tiempo a partir del jueves: una vaguada y una dana dejarán fuertes chubascos en amplias zonas, con granizo y mucho viento
En los termómetros, este martes y el miércoles serán cálidos, pero no se llegará a 40°, y a partir de ahí las máximas tenderán a descender, de forma acusada en el interior peninsular
Sopa de tortilla
En el boom internacional de la gastronomía mexicana no puede faltar el tradicional caldo de tomate, chile y maíz que reúne el sabor de todo el país en un solo plato
Pastel de limón y aceite de oliva
Sustituye la mantequilla por aceite de oliva y prepara un bizcocho para todos los gustos
Las intensas y efímeras amistades de verano: ¿por qué son tan especiales?
Las relaciones que brindan los largos días del estío son distintas a las invernales. Inseparables en agosto, desconocidos en noviembre
Las donantes de leche materna también se van de vacaciones: “Cada gota cuenta”
La bajada de reservas en verano preocupa a los sanitarios, que temen volver a activar el protocolo de emergencia en el próximo cuatrimestre. De ser así, se establecerá un orden de prioridad entre los bebés receptores ingresados
Aquel verano de... Claudia Piñeiro: en el Reveillon de Río de Janeiro
La escritora argentina celebró con amigas a sus 23 años, la primera vez que podía pagarse unas vacaciones, el Año Nuevo en la ciudad brasileña
Las aguas del interior atraen cada vez más público con escasos medios de socorrismo
La falta de recursos de emergencia o señalización y el exceso de confianza provocan un aumento de los ahogamientos en playas fluviales y embalses
El diseñador italiano Marco De Luca y la preciosa casa de vacaciones familiar en Maratea
Los recuerdos de aquella casa en la que pasamos los veranos junto a nuestros padres son una de las mayores manifestaciones de nostalgia. Ha renovado la que heredó de su familia con las dosis justas de añoranza por el pasado
Aquel verano de... Óscar Camps: en el que oí el canto de Josepha
Óscar Camps|
El rescatista y fundador de la ONG Proactiva Open Arms recuerda cómo su embarcación logró salvar a la única superviviente de un naufragio en medio del Mediterráneo en 2018
Morfología de los amores de verano: por qué son tan mágicos y dejan tanta huella los romances estivales
Los enamoramientos surgen durante todo el año. Sin embargo, el verano y las vacaciones son el caldo de cultivo ideal para que tenga lugar un idilio intenso y difícil de olvida
Por qué a algunos hombres les encanta quitarse la camiseta
La exhibición del pecho puede interpretarse tanto como un símbolo de emancipación como una muestra de narcisismo, dependiendo del contexto y de la persona involucrada
Aquel verano de... Flavita Banana: en el que me enfadé con Stephen King
La ilustradora y viñetista, colaboradora de EL PAÍS, relata cómo tener constancia de sus altas capacidades le ayudó a dejar el consumo de alcohol y afrontar un verano en sobriedad
Receta de tortilla campesina con verduritas y chorizo, por María Lo
María Lo|Barcelona|
En el cuarto capítulo de la serie ‘Cómete el verano’, la ganadora de MasterChef 10 realiza una versión propia del plato popular, sencilla y rápida de hacer
El verano del narcisismo
Puede que el estío y las vacaciones sean la época más ensimismada y ególatra de unas sociedades basadas en la búsqueda ilimitada de placer a través del consumismo
Más allá del pelo: ¿es necesario usar un protector solar en el cuero cabelludo?
Aunque una abundante cabellera puede bloquear la mayoría de la radiación ultravioleta siempre quedan zonas expuestas como la raya del pelo o la línea de nacimiento. Expertos aclaran cómo utilizar protectores en las zonas más vulnerables
De La Paloma al Sherry Cobbler, los mejores cócteles para disfrutar junto al mar
Desde el reconocido ‘beach club’ La Milla Marbella, Nicole López elabora las bebidas más refrescantes de la temporada
Cinco buenos vinos blancos gaditanos para tomar pescaíto frito
Son un perfecto acompañante por sus aromas, marcados por el mar y la albariza, y una refrescante acidez que armonizan con la textura crujiente y el sabor salino del plato
Los libros de autoayuda más vendidos nos dicen lo que va mal en la sociedad actual
Algunos de los títulos más populares prometen combatir el sobrepeso, la falta de energía o las distracciones, aunque después den consejos de sentido común
Fiestas de Sants, coctelerías y exposiciones para este fin de semana en Barcelona
EL PAÍS propone cuatro planes para encarar con el mejor humor la recta final de agosto
Aquel verano de... Álvaro Rivas: en el que mi banda grabó un disco
Álvaro Rivas|
El cantante de Alcalá Norte relata un verano cercano, el del año pasado, cuando sorteaba las dificultades para grabar su disco, escaseaban las manos para tocar y el grupo no pasaba por un buen momento
Incendios forestales
Los lectores escriben sobre la importancia de cuidar el paisaje, los mensajes de odio en las redes sociales y el deseo de tener un lugar al que volver cada verano
De la mesa al patio: piezas de diseño para exprimir la sensación de verano
¿Aires atlánticos o mediterráneos? Todas las opciones son posibles