Argentina recibe con cautela el anuncio de la carne de la OMS

Argentina es el país que más carne consume de todo el continente americano, con un promedio de 60 kilos al año por persona, y uno de los mayores consumidores del mundo. El país rioplatense se ha tomado con cautela el anuncio de la OMS, que declara que el consumo de carne procesada como salchichas y embutidos eleva el riesgo de cáncer y que el consumo de carne roja probablemente también lo haga. En Argentina, país con unos 43 millones de habitantes, hay más de 50 millones de reses, lo que le convierte también en uno de los principales productores de carne de ternera.