Masterdog de salchicha rústica

Berti, chef del restaurante madrileño La Fábrica 21, prepara uno de los platos estrellas del local: un masterdog de salchicha rústica. Este perrito caliente se caracteriza por el uso de salsas típicas alemanas como la mostaza dulce de Baviera y el kétchup al curry —también llamado currygewürzketchup en Alemania—. Este plato esconde una peculiaridad: por la zona en la que se encuentra el restaurante (en la calle Génova), este es el perrito caliente que comen muchos empleados de la sede del Partido Popular en Madrid o el Tribunal Supremo. Un plato fácil y sencillo para disfrutar del verano.

Ingredientes

• Pan
• Salchicha rústica
• Ketchup al curri
• Mostaza dulce de Baviera