El Ayuntamiento ‘corona’ a Subijana con el Tambor de Oro
El chef recibirá el máximo galardón que otorga San Sebastián el próximo 20 de enero, día del patrón de la ciudad
El Consejo de Administración de San Sebastián Turismo ha acordado esta tarde distinguir con el Tambor de Oro, máximo galardón que concede el Ayuntamiento guipuzcoano, al cocinero Pedro Subijana (San Sebastián, 1948). El chef es propietario del restaurante Akelarre, con tres estrellas Michelin.
"San Sebastián es uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo y eso se lo debemos a cocineros como Pedro Subijana", ha destacado el concejal de Desarrollo Económico, Josu Ruiz. El cocinero recibirá el galardón el próximo 20 de enero, día del patrón de la ciudad.
El número de propuestas presentadas, según ha especificado el Ayuntamiento de San Sebastián, "ha sido muy alto, un total de 24, de las que se han repetido dos, y eso deja claro el interés que este reconocimiento crea en la ciudadanía y las ganas de participar en el proceso".
Subijana se formó en las escuelas de hostelería de Zarautz, con Luis Irizar, y de Madrid. El chef, que es uno de los fundadores del Basque Culinary Center, ha recibido numerosos reconocimientos internacionales. Además, ha impartido clases en América y Europa, según ha resaltado el Consistorio.
