Buscador | Dónde comprar (algunos) de los mejores roscones de reyes artesanos de toda España, cómo son y qué precio tienen
EL PAÍS Gastro selecciona más de un centenar de obradores que estos días están a pleno rendimiento preparando los bollos con los que endulzar la noche más mágica del año
Llega uno de los momentos más esperados de enero, antes de dar por terminadas las fiestas navideñas: el del roscón de Reyes. Los obradores artesanos en España no dan abasto estos días. Los hay que no cambian su receta personal, es mágica y los clientes lo notarían, otros elaboran el bollo más tradicional, hay quienes fusionan la técnica italiana de los panetones con la elaboración de sus roscones—y han logrado resultados extraordinarios—, los hay flamantes ganadores de premios, también sin gluten, aquellos que envían a domicilio a toda la Península, y los que han decidido innovar en sabores y cubiertas. Este año hay una moda, además de la naranja confitada de manera artesanal, está la crema de pistacho como relleno.
Aquí va una selección de algunos de los mejores obradores a lo largo de todo el territorio, donde estas jornadas huele a masa recién horneada, a mantequilla, a naranja rallada y agua de azahar. Propuestas pensadas para todos los bolsillos, a partir de 7 euros, que una vez pase el 6 de enero dejarán un año para seguir soñando.
Roscones en imágenes
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