El precio de la leche
Se están recibiendo quejas muy airadas de los consumidores en esta asociación por la subida del precio de la leche pasterizada, tipo de leche popular. Dicha subida la Administración la ha distribuido de la siguiente forma: 1,25 pesetas, para el ganadero; 1,70 pesetas, para la industria, y 0,05 pesetas (cinco céntimos) para el comerciante detallista.Admito la razón de la queja de los consumidores, pero quiero dejar bien claro quién es el verdadero beneficiario de tal subida de precio.
El pequeño comercio está todos los días oyendo y leyendo manifestaciones de los poderes públicos sobre una pretendida protección y apoyo a este sector, y, al final, llega esto. Creo que aumentar cinco céntimos el margen comercial de un producto para el que lo vende, las modestas y tradicionales lecherías, es mofarse un mucho de los hombres que los sufren. Lo suyo hubiese sido distribuir con más equidad las 1,75 pesetas restantes de las tres pesetas de elevación, deduciendo las 1,25 del ganadero. Pero parece ser que la industria láctea tiene razones más convincentes, y su orden ordena mejor los casos.
El silencio taumatúrgico sobre el caso, ya viejo, será el que decida la cuestión, como siempre, pero desde aquí nos ofrecemos para que, con la publicidad que se desee, se explique con toda claridad el precio de la leche en el campo, el precio que se impone al comercio y los precios al consumidor.
Podemos hablar de formas de pago, allí y aquí. De tipos de leche: la pasterizada y la esterilizada. Lo sorprendente de sus precios distintos, lo sorprendente de sus cualidades./
presidente de la Asociación Patronal de Detallistas de Leche de Madrid y su Provincia.
