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Raspado de limón y romero

El toque herbal del romero eleva la frescura de esta bebida perfecta para los días calurosos

El País

Refrescante, aromático y lleno de sabor. Así es el raspado de limón y romero, una deliciosa opción perfecta para los días de calor. Su preparación es fácil y rápida. Con ingredientes como jugo de limón fresco, jarabe de agave y hielo, esta bebida no solo es delicioso sino también natural y saludable.

Ideal para disfrutar en una tarde soleada, en reuniones con amigos o simplemente para darte un gusto en cualquier momento del día.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de jugo de limón (aproximadamente 5-6 limones)
  • ¾ de taza de jarabe de agave
  • 3 ramitas de romero
  • Hielo raspado

Instrucciones

1.

Exprime los limones.

2.

Añade 2 tazas de agua a una olla pequeña a fuego medio.
 

3.

Agrega el jarabe de agave y mezcla. Incorpora el jugo de limón.
 

4.

Ralla la cáscara de 1 limón directamente en la olla.
 

5.

Añade 2 ramitas de romero.

6.

Deja que hierva por 1 minuto y retira del fuego.
 

7.

Deja enfriar durante 1 hora. Retira la ramita de romero.
 

8.

Transfiere el líquido a un frasco y refrigera por hasta 1 semana.
 

9.

Ralla hielo con una máquina para raspados o con una licuadora.

10.

Forma un montículo de hielo en un pequeño plato de postre previamente enfriado.
 

11.

Vierte el jarabe de limón con romero sobre el hielo raspado y sirve de inmediato.
 

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