El prodigioso pollo asado de los hermanos Blanch
La Granja Sant Francesc de Altafulla (Tarragona) debería ser lugar de peregrinación para todos los amantes del pollo asado. El que hacen allí Josep y Joan Blanch está entre los mejores de España.
Si te gusta el pollo asado, apunta visitar la Granja Sant Francesc en tu lista de cosas que hacer antes de morir. Este pequeño asador de Altafulla (Tarragona) lleva triunfando desde los sesenta con su sensacional receta, que entusiasma por igual a locales y turistas. Es un pollo jugoso, extra tierno, con aroma a limón y a orégano, ante el que no se puede oponer ninguna clase de resistencia.
Los actuales responsables de la Granja, Josep y Joan Blanch, nos contaron con la curiosa historia familiar de este asador, y también nos enseñaron cómo elaboran su plato más famoso. También demostraron que valen como dúo cómico, como podrás comprobar en el vídeo de arriba.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
