Seis vinos espumosos europeos (de precio moderado) para brindar estas fiestas
Tienen varias cosas en común: se elaboran con el método tradicional, una producción reducida y larga crianza
Es tiempo de alzar la copa, celebrar las fiestas navideñas y despedir el año. No hay mejor opción que hacerlo con espumosos elaborados con el método tradicional o champenoise de distintos países europeos, empezando por un cava rebelde (Copinat, en realidad) y siguiendo con champán artesano de pequeño viticultor, un franciacorta italiano de la provincia de Brescia, en la Lombardía, un sket alemán de la región vinícola de Mosel-Saar-Ruwer, un austriaco de Kamptal, un portugués de la comarca de Bairrada.
Todos se caracterizan por el rigor en el método de elaboración, la selección de uvas, la producción reducida y la larga crianza. La ventaja para el consumidor es que los precios son moderados, pero la calidad es excelente. Aunque son poco habituales y tienen una distribución restringida, pueden encontrarse en tiendas de vinos físicas y en páginas online especializadas. Una experiencia gozosa para una celebración navideña.
RECAREDO SERRAL DEL VELL 2017
Recaredo
·Teléfono: 938 910 214
·DO: no tiene
·Tipo: espumoso gran reserva 'brut nature', 12%
·Cepas: 'xarel·lo' y algo de macabeo
·Precio: 38 euros
·Puntuación: 9,6/10
GONET-MÉDEVILLE 1ER CRU CUVÉE TRADITION 2020
Gonet-Medeville
·Teléfono: +33 556 762 844
·DO: Champagne
·Tipo: 1er ‘Cru Cuvée Brut’, 12,5%
·Cepas: 'chardonnay', 'pinot noir' y algo de 'pinot meunier'
·Precio: 40,80 euros
·Puntuación: 9,5/10
BRÜNDLMAYER BRUT NATURE BLANC DE BLANCS 2017
Bründlmayer
·Teléfono: +43 2734 2172-0
·DO: Kamptal
·Tipo: espumoso ‘brut nature’, 12,5%
·Cepas: 'chardonnay'
·Precio: 56,85 euros
·Puntuación: 9,4/10
CA’ DEL BOSCO VINTAGE COLLECTION SATÈN 2018
Ca’ del Bosco
·Teléfono: +39 030 776 6111
·DO: Franciacorta
·Tipo: espumoso 'brut', 12,8%
·Cepas: 'chardonnay' y 'pinot blanc'
·Precio: 68,90 euros
·Puntuación: 9,4/10
MOSEL HEINRICHSHOF CHARDONNAY BRUT CRÉMANT 2020
Heinrichshof
·Teléfono: +49 (0) 6532-3151
·DO: Mosel-Saar-Ruwer
·Tipo: ‘brut crémant’, 12,5%
·Cepas: ‘chardonnay’
·Precio: 27,60 euros
·Puntuación: 9,3/10
NIEPOORT ESPUMANTE ÁGUA VIVA 2017
Niepoort
·Teléfono: +351 223 777 770
·DO: Bairrada
·Tipo: espumoso ‘brut’, 13%
·Cepas: ‘bical’, ‘cercial’ y ‘maria gomes’
·Precio: 30,30 euros
·Puntuación: 9,3/10
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