Un equipo de genetistas descubre la tecla para aumentar el sabor de los tomates sin reducir su tamaño
Los investigadores han logrado incrementar un 30% el nivel de azúcares del fruto, un sueño perseguido por otros científicos desde hace décadas
Las espinas de las rosas, las berenjenas o las uvas del desierto tienen la misma base genética
El gen descubierto abre un nuevo campo a la ciencia básica y la posibilidad de eliminar estas defensas de muchas especies silvestres por domesticar
El argentino que desafía el modelo de agrotóxicos desde su casa de campo y con harina orgánica
Diego Jemio|Tandil (Argentina)|
Damián Colucci ofrece productos artesanales desde su campo y molino en Tandil. También dicta cursos sobre vida autosuficiente y su empresa se ha convertido en un modelo en la zona
Semillas de maíz criollo centenarias para resistir a las multinacionales en Argentina
Mariana Otero|Formosa (Argentina)|
Agricultores familiares de Formosa conservan la pureza de la semilla nativa como una apuesta por la soberanía alimentaria
Bastien Sachet, asesor medioambiental: “Muchas empresas no saben de dónde viene su materia prima”
El ingeniero agrónomo dirige Earthworm, una fundación que asesora a multinacionales como Nestlé, el Grupo Bimbo o Johnson & Johnson para reducir el impacto de su actividad en el lugar del que obtienen los productos
El precio mundial del cacao se dispara y le quita espacio al cultivo ilegal de coca en Colombia
La emergencia climática afecta las cosechas de los grandes productores africanos y sube más de un 150% la cotización internacional del grano
José Luis Durand, enólogo: “El Valle de Guadalupe tiene un problema de sobreexplotación turística”
Forjado junto a los pioneros Pedro Domecq, el propietario de Bodegas Ícaro habla de su proyecto y de las amenazas que presionan a la principal zona vinícola mexicana
Claves | ¿Por qué protestan los agricultores en España?
El campo demanda una nueva política agraria que mantenga un equilibrio entre la sostenibilidad medioambiental y la económica para evitar desmantelar una parte del sector
Las protestas de los agricultores franceses y su intención de bloquear París, en imágenes
Los trabajadores agrarios intentan bloquear este lunes el mercado de Rungis, el mercado de mayoristas más grande del mundo, junto a París, tras los llamamientos del sindicato CR47 (Coordinación rural 47)
Resistir al capitalismo semilla a semilla
Cuatro compañías son las dueñas del 63% de las simientes a nivel global con unos ingresos anuales que rondan el presupuesto de Perú. Mientras la agroindustria se expande, el mundo ha perdido el 75% de la biodiversidad agrícola
Gilles Clément, el jardinero filosófico que deja a las plantas en paz
El paisajista francés es el padre de las teorías más revolucionarias del jardín contemporáneo, deja que hierbas y arbustos se expresen libremente
Hugo D’Acosta, el viaje de un pionero de la enología mexicana hacia la milpa del vino
Estudió en Francia, trabajó en Italia y hace 27 años plantó su primer viñedo de uva chardonay en Baja California. Ahora busca dar un giro hacia un modelo menos agresivo con el medio ambiente
Empleo garantizado para los agrónomos
A pesar de que aborda aspectos clave como el cambio climático o la soberanía alimentaria, la demanda de estos estudios es baja
El argentino que cultiva vegetales en la Antártida: “Es un sistema sin límites, se puede producir cualquier cosa”
Agustín Gulman|Buenos Aires|
El agrónomo Jorge Birgi cosecha verduras en una base argentina para abastecer al personal. Hoy hay más de 400 plantas en módulos de producción hidropónica
El presidente del Consejo Nacional Agropecuario: “La discusión sobre el maíz transgénico es totalmente innecesaria”
Juan Cortina Gallardo asegura que, a pesar de que Estados Unidos no está de acuerdo, el decreto mexicano que abre más la mano al grano modificado resuelve el 98% de la disputa comercial
Un ejército de científicos intenta frenar a la bacteria que ya ha aniquilado millones de olivos
La ingeniera Blanca Landa dirige un proyecto internacional para detener a la ‘Xylella fastidiosa’, un microbio capaz de convertir una región en un Chernóbil vegetal
Las mujeres que cargan en su espalda la tradición del mate en Argentina
Los argentinos toman más mate que cerveza, pero la cosecha de la yerba que sirve para la infusión esconde historias de desigualdad y pobreza. La fotógrafa Magalí Druscovich siguió durante años a un grupo de trabajadoras que, como todos los argentinos, aman el mate, pero si pudieran elegir preferirían que sus hijos se dediquen a otra cosa
El hombre que llenó España de pistachos
Un investigador, José Francisco Couceiro, es el principal responsable de que el paisaje español haya cambiado: uno de cada 700 kilómetros cuadrados ya está cubierto por pistacheros
El Gobierno insiste en la producción de fertilizantes ante el alza de los precios agropecuarios
El presidente López Obrador ha anunciado una inversión de 500 millones de dólares para echar a andar las plantas de fertilizantes subutilizadas en el país
‘Sojaguay’, el resultado del agronegocio
Jesús González Pazos|
A la destrucción de la naturaleza en aras del desenfrenado negocio de la soja en Paraguay, se suma el impacto social, que se traduce en la expulsión, directa o indirecta, del campesinado y los pueblos indígenas de sus tierras
El campo no encuentra suficientes ingenieros para su transformación digital
Apenas 400 agrónomos terminan el máster cada curso, un número muy insuficiente para cubrir las necesidades para modernizar y hacer sostenible la producción agrícola
La mutación que cambió la historia de las mandarinas
El biólogo español Manuel Talón ha rastreado el origen de los cítricos en las estribaciones de los Himalayas, en busca de los grandes acontecimientos que dieron lugar a las frutas actuales
Una investigación encuentra al presunto ‘padre’ de la sandía
El estudio de pinturas del Antiguo Egipto y un análisis genético apuntan al melón de Kordofán, una variedad ancestral de pulpa blanca que todavía se cultiva en Sudán
Viaje al mundo de la soja en Brasil
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Territorio bolsonarista y cuna de una pujante clase empresarial. El único nubarrón en su horizonte es la presión de los ambientalistas y de Europa
El alquimista de la uva
LEV2050 selecciona levaduras y bacterias para garantizar resultados al sector vinícola
La tragedia de los abortos involuntarios por el glifosato llega a la Comisión de la Verdad de Colombia
Dos estudios científicos señalan el impacto del herbicida en la salud reproductiva de las mujeres
Aprender a cuidar la biodiversidad
La preservación de la naturaleza cada vez genera más empleos y formación
Los nuevos artistas del césped son los que lo hacen crecer
Hace 10 años, el fichaje de Paul Burgess, que llegó del Arsenal para ocuparse del césped del Santiago Bernabéu, marcó el inicio de un cambio. LaLiga lo formalizó hace tres temporadas en el Reglamento para la Retranmisión Televisiva: los terrenos de juego deben ser bonitos, seguros para los jugadores y aptos para el buen fútbol. Así se logra
Araex cree que Rioja Alavesa tiene que diferenciarse con vinos de más valor
Su presidente, Javier Ruiz de Galarreta considera esa estrategia incompatible con la de DOC Rioja de crecer en volumen
Eva Ekeblad, la aristócrata que popularizó la patata
La primera mujer en ingresar en la Real Academia Sueca de las Ciencias extendió el consumo del alimento, se preocupó por los pobres y contribuyó a reducir la hambruna
Manuel Valdivia Ureña, matemático extraordinario
Miembro del las Reales Academias de Ciencias y de Ingeniería, fue impulsor del análisis funcional
Plantas, animales y microbios son también recursos renovables
La Estrategia de Bioeconomía de la UE busca nuevas fuentes de materias primas
"La producción agrícola puede ayudar a cumplir con Kyoto"
Agricultura solidaria
Una treintena de alumnos aprende en la maestría de la UNIA en Baeza técnicas para hacer viables proyectos de agroecología